Плюшки с чесноком и укропом к обеду

Первые блюда принято подавать с хлебом. Пикантная и вкусная альтернатива хлебу - чесночные плюшки. Мягкие и ароматные плюшки готовятся 1,5 часа: рецепт для тех, кто не хочет возиться с тестом и долго ждать вкусной выпечки. Для 16 пышек понадобятся такие продукты:

• мука - 650 г.;
• теплая вода - 400 г.;
• сахар -2 ч.л.;
• соль - 1 ч.л.;
• сухие дрожжи - 2 ч.л.;
• растительное масло - 100мл.;
• чеснок - 4-5 зубков;
• укроп - 1 пучок;
• сыр - по желанию.

В теплой воде распустить сахар и дрожжи и отставить. Через 10-15 минут добавить соль, растительное масло и порциями ввести муку. Замесить мягкое тесто, накрыть кухонным полотенцем и поставить в теплое для расслойки на 60 минут.

По истечению срока тесто поделить на 16 порций, скатать шарики, переложить на противень с антипригарным пергаментом и каждый колобок слегка распластать.

Противень накрыть полотенцем на 15 минут. Тем временем порубить чеснок и зелень, добавить чуть-чуть растительного масла и размешать. Если планируется посыпать плюшки еще сыром - натереть или нарезать маленькими кубиками.

Плюшки смазать смесью чеснока и зелени и посыпать сыром. 

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 20 минут, после чего дать плюшкам слегка остыть. 

Пышные чесночные плюшки подать к обеду вместо хлеба. 

Приятного аппетита!