О красивом и не только...

Наверное нет человека, который бы не любил и не ценил красоту. А красота окружает нас повсюду, стоит только повнимательнее присмотреться вокруг: распускающиеся изумрудные листики - разве это не красота? А первые весенние цветы? А белые пушистые облака - те, которые бывают только в теплые деньки - вот как забавно одно облачко напоминает верблюжонка, а за ним - настоящий "щенок"!И красота - повсюду! Даже в интернете!!! Я с благодарностью принимаю эстафету "Красивый женский блог" и эстафетную открытку от автора блога с таким красивым и положительным названием "Оранжевое настроение" от Ирины .
...Вы знаете о том, как создать красивый интерьер в доме, в который бы хотелось поскорее возвращаться - тогда читайте настоящее "Уютное гнездышко" Виктории.
А хотите научиться вкусно готовить? - скорее не только к аппетитному, но и красивому блогу "Смакота" от Надежды . Тут не только рецепты, но и увлекательная информация о многих обычных(и экзотических) продуктах питания!
Так как у меня есть кошка, поэтому почти каждый день я читаю замечательный(и красивый!) блог "Лап-лап" HeppyCat .
По условиям эстафеты надо назвать всего пять привлекательных блогов, на мой взгляд, это и занимательно-познавательный "Вопросики" от Bondarka's blog с "подсказками" для пап и мам маленьких "почемучек", и недавно "открытый" мной в блогосфере "Сказочный Крым" Uren.
Названия говорят сами за себя... А вообще красивых женских блогов значительно больше - ведь именно женщины тоньше чувствуют красоту, даже в интернете...

Весеннее "Наслаждение"

Наконец-то настали по-настоящему теплые весенние дни! И буквально за несколько дней появились нежные листочки на кленах и липах, а абрикосы вот-вот покроются розово-белой пеной ароматных цветков! Народ "вышел" на улицы - в эти праздничные дни кто спешит на дачу, кто за город на пикник, люди преклонного возраста просто совершают променад, резко увеличилось количество мамочек с колясками, чинно разгуливающих аллеями Центрального парка... Красота! Такое настроение значительно усилится, если попробуешь салат "Наслаждение"(его готовила к пасхальному столу моя сестра, любительница приготовления необычных блюд из обычных продуктов. Надо отметить, салат оправдывает свое название). И так, готовим сами "Наслаждение":
2 отварных картофелины, три свежих огурца, 4 вареных яйца, вареная свинина (все мелко порезать),добавить зеленый горошек, пассерованную морковь ( не жарить, только протушить на растительном масле и посолить!) и предварительно замаринованный ( с сахаром и уксусом часа на 3) мелко порезаный тонкими полукольцами лук. Все перемешать с майонезом. Сверху посыпать тертым сыром. Украсить как подскажет фантазия. Так просто, оказвается, создается наслаждение. Насладитесь и Вы таким "Наслаждением"!

Светлое Христовое Воскресенье

Осталось мене суток до того момента, когда во всех христианских храмах торжественно прозвучит:"Христос воскрес!" и волной отзовется:"Воистину воскрес!"... Я не принадлежу к ревностным верующим, и тем не менее, с детства, праздник Христового Воскресенья остается одним из самых светлых, радостным и печальных одновременно. Радостным, потому что за праздничным столом собираются родные и дорогие люди. А обязательные в этот день пасхальные куличи и "пысанки" создают ауру возвышенности и не обыденности. В этот день вспоминаем и о тех, кого любили и кто ушел в вечность... Но "Верующий в меня - если и умрет, оживет"(Ин.11:25), "Воскрес Христос - и жизнь торжествует!"(Иоанн Златоуст). Потому и надеемся мы, что сбудутся чаяния, ни смотря не на что, и помогут нам в этом Вера, Надежда, Любовь!
Христос воскрес!

Пасхальные приготовления.

Каждую весну христиане всего мира празднуют Пасху - Светлое Христово Воскресенье. Это самое главное событие для православных христиан. И главным украшением пасхального стола является, конечно же, пасхальный кулич. Проще всего купить уже готовый кулич, можно самостоятельно испечь(наверняка, у каждой хозяйки есть свой "фирменный" рецепт), а я хочу предложить творожный кулич - очень вкусный, легко готовится и действительно украсит праздничный стол.
Для приготовления творожного кулича понадобится: 1 кг творога; 100 г сливочного масла; 1 стакан сметаны; 5 яиц; 200 г сахарной пудры; цукаты, изюм, финики, курага.
Творожный кулич готовится накануне Пасхи, так как необходимо, что бы он 8-10 часов выстоялся на холоде(в холодильнике). И так, готовим необычный кулич:
свежий творог надо завернуть в чистую марлю и на несколько часов повесить над миской(что бы полностью стекла сыворотка). Затем, протерев через сито(кулич получится более воздушным), творог растереть с маслом, щепоткой соли, пудрой, яйцами и сметаной. Полученную массу подогреть на маленьком огне при непрерывном помешивании до появления на поверхности пузырьков(ни в коем случае не доводить до кипения - кулич будет жестким). Снять кастрюлю с огня и охладить. Добавить цукаты. Форму для кулича выложить изнутри салфеткой из ткани и наполнить массой для кулича. Затем накрыть деревянной доской с грузом и поставить в холодильник. Перед подачей кулич украсить засахаренными ягодам и миндалем.

"Оптимизация" школы по-украински.

Сколько стоит обучение ребенка в "бесплатной" государственной школе? Много. Хотя чиновники от образования так не считают. И вот в конце марта МОН Украины "порадовал" и родителей, и педагогов в очередной раз: учащиеся 5-8 классов в конце учебного года будут писать итоговые контрольные работы. "Ну и что здесь такого?" - спросите Вы - каждый учебный год завершается итоговыми контрольными работами. Но дело в том, что в этом учебном году все 4 итоговые работы: по истории Украины, математике, украинскому и английском языку будут проводится только в письменной форме, по единым сборникам с вариантами заданий и на печатных бланках для ответов. И обеспечить сборниками с заданиями по каждому предмету должны родители, т.е. купить эти сборники. А теперь немного математики: на класс из 30 человек необходимо закупить по 1-2сборника(по математике и анг. языку в одном сборнике 15 вариантов, по истории и укр. языку - 38). Сборники стоят 15-40 грн. Заинтересованные родители захотят, что бы ребенок смог ознакомиться со всеми вариантами вопросов дома(ведь неизвестно, какой именно вариант будет на контрольной работе), а для того, что бы проверить правильные ответы - нужно еще купить и решебник (а это, в зависимости от предмета, 10-15 грн.) Так что 100 грн. для итоговых контрольных работ нужно отдать Министерству... Подобная ситуация и в выпускных классах - там тоже все экзамены(сейчас это называется Государственная Итоговая Аттестация)в письменном виде и по сборникам заданий, которые приобретаются за счет родительских средств... А самое интересное, что в следующем учебном году будут другие новшества, за которые опять будут платить родители(почему выдумки чиновников они должны "спонсировать"?). Любопытно, в какой же европейской стране "подсмотрели" государственные мужи(нам же твердят, что мы равняемся на европейскую систему и методы образования...)это и многое другое - то, что называют красивым словом "оптимизация"? На практике "оптимизация" - это слияние классов, упразднение факультативов и кружков, отмена деления класса на подгруппы при изучении иностранного языка... Реформа украинской школы продолжается...

Насыпь мне соль на рану...

Как-то в нашем сознании, в последнее время, укоренилось утверждение, что соль - яд. Если много употреблять ее(как впрочем и всего сверх меры), то это, безусловно, принесет вред организму, как и недостаточное количество. Все должно быть в меру(специалисты считают, что это чайная ложка в день для взрослого человека). А ведь люди с незапамятных времен использовали соль для укрепления организма!
В.Добрынин как-то пел: "Не сыпь мне соль на рану - она еще болит!" Но он, очевидно, не знал, что именно соль способствует заживлению ран - соль вытягивает из воспаленных тканей и язв жидкость, а с ней и бактерии, вирусы, продукты распада. Соль обезболивает и поспособствует образованию молодых тканей. Соль не приведет к осложнениям, так как она естественна для нашего организма - она входит в состав многих наших органов. Еще от своей бабушки я знаю, что:
при высокой температуре нужно пить подсоленную воду, что бы избежать обезвоживания организма;
при насморке - полоскать горло раствором соленой воды;
при расстройстве желудка - выпить на ночь ничем не заедая, 50 г водки, в которой разведена чайная ложка соли;
в качестве слабительного средства наши бабушки растворяли 1 ч. л. соли в 2/3стакана воды с 1/3 стакана молока;
если есть ранки во рту или кровоточат десна - солевые полоскания вылечат их;
после работы на даче - теплая соляная ванночка для рук поможет вернуть гладкость и белизну кожи.
"Помогает" соль и в быту, и в походе(костер легче развести), а на кухне вообще не заменима!..
Так что соль - ценный природный минерал, обладание которым приносило некогда богатство и власть, и даже случались государственные конфликты и войны...
Р.S. Гостей встречают хлебом-солью, первой на стол при сервировке стола ставят солонку, о щедрых и добрых людях говорят, что он "хлебосольные"...

Дачный сезон - открыт!

Какие ассоциации возникают у Вас, когда кто-то произносит слово "дача"? В моем воображении возникал красивый дом с мансардой, ухоженный газон, цветник(обязательно с вьющейся розой) и белые качели(наверное, это влияние старых кинофильмов о дворянстве). Наверное, такие дачи имеют быть место... Наша же семейная дача - это участок в 22 сотки, половина из которого отведена под малинник, участок клубники, сад, небольшой виноградник и 3 куста черной смородины, а вторая половина - используется для выращивания овоще-бахчевых культур. Правда есть и маленький цветник(с вьющейся розой!), где у меня есть персидская сирень, 5 видов ирисов(моя гордость!), нарциссы, тюльпаны, эхинацея, мята, мелисса и гладиолусы... Если муж периодически наведывался на дачу(зимой - проверить состояние деревьев,а ранней весной - произвести обрезку веток), то в эти выходные и я открыла дачный сезон; особенность "открытия" состояла в том, что наша машина еще в ремонте, так что на дачу мы поехали велосипедами(давненько я не крутила педали!). По поводу такого события мы посадили еще 4 молоденьких деревца(черешню, грушу, яблоню и сливу), горох, морковь и свеклу. Важная часть "мероприятия" - встреча с соседями по даче - сколько новостей скопилось с прошлого сезона!.. Дорога домой показалась мне гораздо длиннее, чем на дачу, да и встречный ветер не добавлял оптимизма(я всегда удивлялась, кто же приветствует "ветер, который в лицо"?). Дачный сезон - открыт! И открытие завершилось успешно - свининой с черносливом(что бы посаженное хорошо росло!). Для приготовления этого блюда надо обжарить небольшие кусочки мяса, после чего на том же смальце спассировать мелко нарезанный лук, перец и томат-пюре. Добавить соль, пассерованную муку, разведенную кипяченой водой, добавить обжаренное мясо, чернослив, сахар и варить до готовности. Очень вкусно, попробуйте! И усталость скорее проходит...