"Хлеб да капуста лихого не пустят".

Сегодня у меня "капустный день" - муж привез из рынка 20 кг. капусты, которые я нашинковала с морковью, перетерла с сахаром, солью, пряностями и разложила по банкам, пересыпая клюквой - будет на зиму квашенная капуста!
Капуста известна людям с незапамятных времен; само же слово "капуста" происходит от древнекельтского "кап" - "голова". На территории Англии, Франции, Турции и Греции до сих пор встречается дикорастущая капуста - небольшое растение с листьями в виде розетки. Потребовался многовековой труд селекционеров, чтобы эти дикие листочки превратились в прекрасные сорта белокочанной капусты и многих ее сородичей.
Нашим предкам капуста нравилась и как продукт питания, и как компонент для приготовления многих других блюд. Как не вспомнить борщ или щи, пироги с капустой, блинчики или вареники с капустой. А голубцы, "капуста по-польски" и разнообразные капустные салаты - всегда желанны как на обеденном, так и праздничном столе. Пусть чаще будет капуста на нашем столе свежая, вареная, жаренная, квашенная. Особенно зимой и весной, когда организм ощущает нехватку витаминов.
Издавна капусту ценили и как важное лекарственное растение. Народная мудрость гласит:"Съешь капусту перед питьем - не опьянеешь, съешь после - разгонишь хмель". Капуста содержит целый ряд полезных для организма веществ - витамины С(его в капусте столько же, как и в лимонах и апельсинах!), В1, В2, В6, РР, есть провитамин А, клетчатка, ферменты, органические кислоты, фитонциды - одним словом - "кладезь здоровья"! Капуста рекомендована специалистами при заболевании сердца, почек, нарушении водно-солевого обмена, при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, атеросклерозе и в диетическом питании.
Используют капусту и в косметике - при сухой кожи лица полезно делать маски из кашицы белокочанной капусты. При уходе за жирной кожей лица - используют кислую капусту.
P.S.Кроме того, как известно, некоторые детей "находят" в капусте, а некоторые усердно "рубят капусту" - зарабатывают деньги...

Чего хочет женщина...

Недавно, на пати по случаю профессионального праздника, мужская часть нашего небольшого коллектива обсуждала стоимость лицензии autocad , а женщины, как всегда, вели разговор "о главном" - о мужчинах вообще, бой-френдах и мужьях в частности. Суждений по этому поводу было великое множество, и весьма противоречивых... А мне вспомнилась когда-то прочитанная притча о поиске женщиной идеального мужа.
...В некой стране открыли магазин по продаже мужей. Можно купить мужа по любой цене и любого "качества" - на каждом из 5 этажей этого магазина - разные мужья. Но, во-первых, покупку можно сделать только раз в жизни, во-вторых, покупку нельзя вернуть или обменять, в- третьих, нельзя вернуться на предыдущий этаж. Как-то в этот магазин зашла женщина. На первом этаже продавались мужчины, умеющие хорошо зарабатывать и хороши собой. "Прекрасное предложение!" - подумала женщина и пошла на 2 этаж.
На втором этаже была вывеска:" Имеются в продаже мужчины, которые хорошо зарабатывают, хороши собой и любят детей". Женщина удовлетворенно кивнула головой и ... пошла на 3 этаж.
На третьем этаже, как оказалось, продавались мужчины, умеющие хорошо зарабатывать, хороши собой, любящие детей и помогающие по хозяйству. "Идеальный муж! Но что же тогда на 4 этаже?" - и она пошла выше.
Вывеска на четвертом этаже гласила:"Здесь продаются мужчины, которые умеют хорошо зарабатывать, хороши собой, любящие детей, помогающие по хозяйству и романтичны". "Вот тот, что мне надо! Но... есть же еще и 5 этаж!" - и нехотя, с большим желанием купить мужа на 4 этаже, но движимая не меньшим любопытством, женщина пошла на 5 этаж.
На пятом этаже была табличка:"Просим прощения, здесь мужья не продаются. Этот этаж создан для того, что бы доказать, что женщины всегда хотят большего. Еще ни одна женщина не ушла из магазина с покупкой..."

Сам себе доктор

Всегда мы своим близким желаем здоровья. И "Ваше здоровье - в ваших руках" - наверняка Вы слышали такое выражение. Как оказывается, действительно наше здоровье - в наших руках в прямом смысле этого слова. С нежного возраста нам внушают мыть руки перед едой и не только. Именно на коже рук живут много бактерий и вирусов, вызывающих разные заболевания. Но мало мыть руки, руки надо мыть правильно! Если намочить руки, но не отмыть - бактерии будут только "радоваться" и размножаться. Намыливать руки надо так, что бы появилась пена - чем больше пены, тем меньше останется микробов(но без фанатизма!). Полотенце для рук всегда должно быть чистым и сухим. Конечно, эти прописные истины нам с детства, но всегда ли мы их выполняем как следует? А то, что некоторые болезни мы провоцируем своим характером - эскулапы доказали, проведя совместные исследования с психологами.
Так, боли в спине, как правило, возникают у людей от внутреннего перенапряжения, излишней требовательностью к себе или ощущения недостаточного внимания со стороны близких - прощайте себе маленькие слабости и ошибки, не корите себя за любой недочет. И обязательно поговорите с близкими, возможно они и не подозревают о том, что вы страдаете от недостатка их внимания...
Артритам подвержены безотказные люди - вам необходимо научиться говорить "нет", не взваливать на себя всю работу(и не только в офисе, но и дома!).
К гастритам склонны люди, подавляющие в себе усталость или злобу, нервничающие по пустякам - перестаньте "закладывать" в себя негатив, старайтесь осмыслить его и "отпустить"...
Чувство одиночества и пустоты очень часто провоцируют повышенный аппетит и, как следствие, излишний вес. Если нет близкого человека - заведите кошку, собаку или хомячка - только непременно любите его!
Психологи утверждают, что сердечно-сосудистые заболевания чаще возникают у людей замкнутых в себе, а так же у тех, кто страдает от недостатка любви и внимания - позвольте себе любить и быть любимым!
...Конечно, утверждают клинисты и психологи, такая терапия не заменит медикаментозную, но может оказать помощь на пути к выздоровлению. Так будьте же здоровы!

Выбираем джинсы

Казалось, лето будет еще продолжаться, несмотря на то, что на календаре уже осень. Но последние дни сентября окончательно развеяли сомнения о том, "кто хозяин" проливным дождем и холодным северным ветром. Срочно пришлось доставать более теплые вещи и более плотные джинсы. Джинсы давно стали неотъемлемой и любимой частью гардероба всех слоев и возрастов населения. Зайдя в "Салон джинсовой одежды" я хотела подобрать себе еще одни. Тут же услужливый продавец-консультант поинтересовался, нужна ли его помощь. А помощь таки требовалась, потому что за полтора века эти модные штаны претерпели столько изменений, что выбрать из великого разнообразия моделей и фасонов нелегкая задача - более десятка моделей - дело не шуточное! Тут главное определиться, чего же ты хочешь и подойдет ли это к твоей фигуре. Консультация оказалась весьма интересной, думаю что некоторые мои читатели узнают нечто новое о джинсах, как и я...
Baggy - джинсы с широкими штанинами, они имеют заниженную талию, мешковатый вид и "висячую" попу; носят их без ремня.
Vintage - джинсы эффектом "поношенности".
Boot cut - джинсы с немного приспущенным на бедра поясом и клешем ниже колен. Такой фасон стройнит и зрительно удлиняет ноги.
Regylar fit - штанины этих джинсов прямые или слегка зауженные книзу. Это единственные джинсы, как утверждал мой консультант, которые идеально смотрятся с пиджаком.
Relaxed - классические джинсы.
Twisted jeans - джинсы со смещенными боковыми швами(мои любимые!).
Slim fit - узкие "дудочки", сидящие в обтяжку.
Straight - джинсы с прямой формой штанин.
P.S.Настоящие джинсы шьются из исключительно прочной ткани и способны служить годами, не теряя при этом формы и не линяя. Но у модных брендов часто бывают модели, что рассчитаны буквально на один сезон — больше и не нужно, все равно в новом году они выдут из моды. Что предпочтительнее — решать вам.