9.22.2016

2,5 месяца, которые изменили нашу жизнь.

К сожалению,  случается не так, как планируешь. В этом году мы планировали с мужем в июле - августе, во время его отпуска,  отдохнуть в Калининграде, насладиться общением с дочерью и внуками после 1,5 -годичной  разлуки. Не получилось.  Сегодня  муж уже дома и я спокойна за него. Сегодня его выписали из областного Кардиологического центра. Впереди - реабилитация, и, как утверждают врачи, почти полное восстановление . Почти - потому, что он за 2,5 месяца пережил инсульт и операцию на сердце.
Когда я  гостила в Калининграде, мне пришлось срочно вернуться домой, т.к. у мужа случился инсульт (я об этом писала (  http://dmytrivna.blogspot.com/2016/07/blog-post_23.html ). Спасибо родным. что вовремя вызвали "скорую"и отвезли  в отделение.Спасибо лечащему врачу, который  направил в Кардиологический центр для уточнения лечения (тогда как одно местное медицинское "светило" заявило, что не видит ничего сложного и опасного для жизни!)  В Кардиоцентр мы приехали 22 июля( инсульт случился 14 июля), Кроме МРТ, подтвердившее кровоизлияние в области мозжичка,  УЗИ сердца показало в обоих предсердиях новообразования - тромб или миксомы - которые срочно нужно удалить, чтобы избежать повторного инсульта. В мировой медицине противопоказаны оперативные вмешательства после инсультов в течении месяца. Поэтому 22 августа нам назначили повторный визит в Центр для полного обследования и подготовки к операции. Предварительно операцию планировали на  8-9 сентября, но окончательно утвердили дату 12 сентября.
5,5 часов длилась операция. 5,5 часов, которые я провела под операционным блоком, показались вечностью. 5,5 часов отчаяния и надежды. Иногда выходил ко мне анестезиолог и сообщал о ходе операции ("готовят грудную клетку к скрытию",  "уже удалили миксому с правого предсердия, готовятся к удалению новообразований с левого", " уже запустили сердце"). Только мгновение я увидела,желтое восковое лицо мужа с трубкой, соединенной с аппаратом искусственного дыхания  (меня предупредили заранее. что "хрип" - это работа компрессора), когда его повезли с операционной к лифту Несказанно медленно тянулось время,до 21:20: муж проснулся после наркоза и сообщили. что все идет как положено (с операционной его перевезли в реанимацию в 14:30). 4 дня, что он был в реанимации, врач - реаниматолог каждое утро предоставлял  список необходимых на сутки лекарств. Не менее важными в эти дни для меня и для мужа было наши "общение" (мобильный телефон ему приносили и потом отдавали после разговора, т.к. в реанимационном из-за обилия мониторов запрещается пользоваться мобилками): для меня услышать, что он поправляется, а для него - что я рядом. .Впервые мужа после операции я обняла,  когда его перевели в отделение интенсивной терапии: исхудавший,слабый, говорит почти шепотом, небритый, но такой родной! Операция прошла успешно - это самое важное для нас. Впереди - курс реабилитации, Я знаю: все будет хорошо, все самое трудное и страшное мы уже преодолели!
P.S. Наверное сегодня мы оба будем спать  спокойно и сладко впервые за эти 2,5 месяца...

9.04.2016

" А годы летят, наши годы как птицы летят"

Егорка  - первоклассник, 1 сентября 2016
В этом году для меня 1 сентября - особые день: мой старший внук пошел в первый класс! Даже удивительно; когда же он успел вырасти? Я отчетливо помню, как искала в магазинах города распашонки, ползунки и шапочки самых маленьких размеров, ибо "приданое", приготовленное для выписки из род.дома, оказалось слишком велико для Егорки. Не так давно я только записала  в "Дневник начинающей бабушки" о маленьких  достижениях Ежика,
Егорке полгода
Отчетливо помню как  радовались первым словам и  первым шагам внука, ходили на детскую площадку лепит пасочки в песочнице, Теперь же он ученик, поэтому  гостить у бабушки и дедушки сможет лишь на каникулах (придется нам смириться с этим фактом!).
В добрый путь, Егорка! Верю,учителя в твоей школе - профессионалы, а  среди одноклассников  встретишь верных  друзей. 
P.S. " А годы летят, наши годы как птицы летят"!10 дней назад  среднему внуку исполнилось 4,5 года, через неделю младшей внучке  будем отмечать "годовасие", а через 5 дней -3 года, как я на "выслуге"...



8.09.2016

"Деревенский" обед

Обилие свежих овощей "провоцирует" на приготовление разнообразных блюд. Сегодня я готовила тушеную спаржевую фасоль с овощами. Но так как я ОЧЕНЬ люблю мясо, то  "дополнением" была тушеная в духовке свинина... Оба блюда готовятся просто, не занимая много времени. Так как приготовление свинины требует больше времени, то именно с нее я начала подготовку к обеду. Грудинку, нарезанную порционными кусочками, сложила в керамическую кастрюлю, добавив поджаренные до золотистого цвета тертую морковь и нашинкованный лук. Добавив воды, чтобы она чуть-чуть покрывала мясо, посолив-поперчив, мясо "отправила" на 40 мин в разогретую духовку. Пока мясо "томилось" в духовке, на сковородке  пассеровались лук и морковь, а через 10 мин. и нарезанная кусочками спаржевая фасоль. Еще через 10 мин. налила к овощам немного воды, и  тушила под крышкой 15 мин, после чего добавила нарезанные дольками помидоры, специи, немного сливок и тушила еще 15 минут. Сытный обед готов! 
P.S. Такую фасоль я чаще готовлю как отдельное блюдо, но сегодня -  в качестве гарнира к мясу. Приятного аппетита!

спаржевая фасоль с овощами
свиная грудинка, запеченная в духовке

обед
Bon appetit!

8.04.2016

Печень с овощами

Люблю готовить! И экспериментировать на кухне... На этот раз приготовила печень, запеченную с овощами в духовке. Овощи использовала те. что были в холодильнике, хотя можно брать разное сочетание овощей - каждый раз будет "новое" блюдо... :)
Свиную печенку нарезала достаточно крупными кусками, обваляла в муке и слегка обжарила в растительном масле. Нарезанные кубиками морковь и лук также припустила на сковородке с растительным маслом. Кабачки (2шт) и баклажаны  (3 шт) нарезала кольцами, болгарский перец (2 шт) - соломкой, помидоры (4 шт) - дольками. Подготовленные таким образом овощи и печень слоями уложила в форму для запекания, добавила соль, паприку, кориандр, добавила 1/2 стакана воды, накрыла фольгой и поставила в разогретую до 200° духовку. Через 50 мин.выключила духовку,, приподняв фольгу, посыпала рубленой пряной зеленью, и опять поставила в духовку, чтобы овощи и печень пропитались ароматом зелени. Через 10 мин. подала на стол легкий, но сытный ужин. Всем приятного аппетита!



P.S.Получилось сочное, вкусное блюдо с сладковатым печеночным ароматом. Но можно было время готовки сократить до 30-35 мин: овощи  и печень нежные, не требуют длительной термической обработки, а я как-то "упустила" такой нюанс.
Подобным образом я запекала с овощами мясо и рыбу. Овощи с рыбой мне понравились больше, хотя я обычно отдаю предпочтение мясу.. Запекать можно любые сорта мяса/рыбы с теми овощами, которые имеются в наличии - это также "+" таких блюд...

7.26.2016

"Я его слепила из того, что было..."

Вот бывает так: захочется вдруг  к чаю чего-то вкусного, а печенье куда - то "испарилось"... Значит надо испечь пирог. Морковный. Как-раз накануне готовила морковно-сливовый фреш и остался морковный жмых(не надо тереть морковь!).  "Нашелся" 1 стакан муки, 3 яйца, 1/2 стакана сахара и столько же растительного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч. ложка соды, 1 стакан йогурта, горсть изюма...


Из всех ингредиентов замесила тесто. Консистенция получилась  густой сметаны.


Форму смазала растительным маслом, посыпала  панировочными сухарями, заполнила тестом и поставила в разогретую до 180°С духовку на 50 минут.
Пирог планировала украсить сахарной пудрой, но так как такой в наличии не оказалось, верх пирога посыпала сахаром и синей кокосовой стружкой (когда-то купила, но так и не использовала).


Пирог получился  вкусным, с нежной текстурой - даже крема не надо.


Теперь можно и  чайком "побаловаться"!


Всем приятного аппетита!

7.23.2016

Неожиданное завершение путешествия в Калининград

К сожалению, не всегда получается так, как хочешь. Так, в Калининграде я планировала гостить 6 недель, но по семейным обстоятельствам пришлось срочно возвращаться домой через 3 недели. Возвращалась домой, воспользовавшись услугами авиакомпании Belavia (рейс Киев -Минск - Калининград выполняла эта же компания). Понравилась ценовая политика (Дешевле, чем в МАУ и "Аэрофлот"), комфорт (Boeing), приветливые стюардессы и стюарды (в каждом рейсе  парень и девушка), легкий ланч и ... облака. Я, как бывший синоптик, восхищалась удивительными формами облаков, и даже мелькнула мысль: вот бы в учебных планах и практике студентов-синоптиков был полет над облаками, чтобы воочию увидеть то, о чем пишут в учебниках и рассказывают профессора!
Из "Храброво"мы вылетали при температуре воздуха +15°С и сплошной облачности


Над Польшей облака стали тоньше и можно  проглядывались  населенные пункты, леса, русла рек.


В Гродно температура воздуха была +21°С, но те, кто летел до Минска(я в том числе) на аэропорт Гомель смотрели только из иллюминатора.


Через 25 минут полета  мы приземлились в в солнечном и умеренно - теплом (+23°С)  Минске

Полет Гомель - Минск
В Минске рейс на Киев пришлось ожидать 4 часа, которые пролетели, на удивление быстро. От Минска до Киева (аэропорт "Жуляны" - "Киев") - час лету.  Приземлились мы в 18:17, в знойное лето: +29°С и полнейший штиль!

аэропорт "Киев" (Жуляны)

Жуляны
Еще через 2 ч 30 мин  меня ждал поезд, а  ранним утром, в 04:40, заказанное заранее такси,уже везло меня  к подъезду дома.
Я очень надеюсь, что еще вернусь в это город, чтобы завершить то, что не успела в этот раз!...

7.14.2016

Путешествие в Калининград. "У природы нет плохой погоды".

Умеренно-континентальный морской тип климата - так характеризуются климатические условия Калининграда. Но одно дело, когда ты читаешь в справочнике о ежедневных осадках и прохладном лете, и  другое восприятие прочитанного, попадая в такие условия... Похожий климат на западе Франции, в Нормандии, де мы отдыхали 2 года тому назад, но Калининград  в этом году "победил" по количеству дождей!.. Даже сами калининградцы отмечают, что в этом году погода преподносит "сюрпризы". Так, из-за дождя, мы не поехали в центр на празднование Дня города (в прошедшие выходные), а прогулку в парк "Юность"(на "колесо обозрения") и на кораблике по реке Преголе отложили предположительно до 23 числа (синоптики "пообещали", что к этому дню дожди прекратятся). Но дожди для города - "+": Калининград удивляет обилием скверов, парков, цветочных клумб. Я заметила, что жители домом украшают дворы цветами,создавая цветочные композиции, а окна, лоджии и балконы - кашпо и цветочными вазонами(такое обилие цветов я видела только немецком Эрфурте).
Сегодня  сильный дождь "не пустил" продолжить знакомство с городом и  достопримечательностями...