11.26.2016

Тыквенный десерт

Всем известны полезные свойства тыквы, но этот овощ не пользуется особой "популярностью" у многих хозяек. К таким отношусь и я. Но в этом году на даче особо уродила тыква, так что я решила "внедрить" тыкву в наше меню. Готовила крем -суп. запекала с разными видами мяса и рыбы, пекла тыквенный пирог. Сегодня готовила десерт: запекала тыкву с яблоками и изюмом. Приготовление очень простое: нарезать подготовленную тыкву и яблоки кубиками, добавить изюм, пересыпать сахаром и корицей. Все ингредиенты переложить в форму, накрыть фольгой и  поставить в разогретую духовку на 20 минут. По истечении этого времени снять фольгу и оставить "томиться" еще 10 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

P.S. Я подавала теплый десерт (к чаю), но и в холодном виде он не плох.

11.10.2016

Как я провела каникулы. Часть III.

5 ноября с внуками смотрели кукольный театр "Три поросенка" в муниципальном кукольном театре.. Киевский муниципальный академический театр кукол располагается на ул. Миропольской 1, недалеко от станции метро "Черниговская". Так что нам пришлось проехать почти весь маршрут "красной" линии метро.Моей детворе особенно понравилось, когда поезд проезжал по мосту через Днепр. Так как мы выехали, чтобы у нас был "запас" времени, до начала представления мальчики успели покататься на качели, установленной как раз возле театра.

качели перед входом в театр

Этот театр, конечно уступает красоте и размерам  театру кукол на Грушевского, Но интерьер оформлен  по-домашнему, отчего кажется уютным. Дети с нетерпением ждали начала спектакля.

что там за кулисами?

сейчас начнется кукольное представление
Поросята, как и волк, в спектакле "продвинутые".Для строительства кирпичного дома Наф-Наф использует подъемный кран, а в доме стоит холодильник,. Волк носит джинсы, играет на пианино Поросята пугают волка, переодевшись "привидениями". Детям спектакль понравился, они весело смеялись над проделками поросят и  волка.
В последний день каникул  мы  посетили частный мини-зоопарк в Петропавловской Борщаговке (он в 15 минут ходьбы от дома). Несмотря на хмурый день и дождик, который срывался временами,  дождик, прогулка удалась. Очень жаль, что мы не взяли "угощение" для обитателей зоопарка: пони, семейства оленей, коз, кур, гусей и  уток. В мини -зоопарке построена горка, на которой малышня с удобольствием покаталась.

весело съезжать с горки!

"козочкин домик": тут живут козы разных пород 

черный кот наблюдает за порядком в зоопарке
Каникулы  закончились. В понедельник Егорке  уже в школу, а у меня  билет на  вечерний поезд  домой - шести дней как и не было.  С нетерпением  мы будем ждать  теперь следующих каникул!

11.08.2016

Как я провела каникулы. Часть II.

Знали ли вы, что киевский государственный Академический театр театр кукол - старейший в Украине? Я - нет. Только занявшись вопросом, куда пойти с внучатами (6-ти и 4 -х лет), сделала такое "открытие". Вечером забронировали через Интернет билеты на "Кота в сапогах", чтобы только перед началом спектакля выкупить(стоимость билета для взрослого 60 грн, для ребенка - 50 грн). .Удивительно: если вечером на сайте театра  было много свободных мест, то к началу спектакля  зал оказался заполненным.
Дети в этот вечер легли  спать  без всяких проволочек: чтобы скорее настало утро: они впервые идут в театр!
Еще издали театр поразил своей архитектурой: он похож на сказочный дворец, стоящий на вершине холма.

Театр кукол, фонтан Дюймовочки
К этому дворцу ведут извилистые дорожки и террасы.. На предпоследней террасе перед театром - музыкальный фонтан Дюймовочки (но действует он только в теплый период года). Вход в театр украшают с одной стороны Мальвина и  пудель Артемон, а с другой - Пьеро.

Говорят, если потереть за нос Артемона или палец Мальвины -- все желания сбудутся

Интерьер театра - шикарный! 3 выставочных зала кукол, стены. расписанные по мотивам сказок, бархатные  банкетки и диванчики в холлах, дубовый паркет с изящными узорами, мини- аквариум -  конечно настраивают на сказочный лад. Оформление зрительного зала  не менее роскошное.

"у дракона"


в "тронном" зале

 гномы "поджидают" в самых неожиданных местах

Перед представлением  ведущий рассказал детям, что можно и чего нельзя делать во время спектакля, прозвучало 3 звонка,  действо началось...
Спектакль поставлен по мотивам сказки "Кот в сапогах", в ее  "современной" интерпретации: так как действо происходит во Франции, то звучали мелодии Ш.Азнавура и Д.Дассена. С легким юмором Кот "учил" хозяина житейским премудростям, потешаясь и над принцессой Фетютей ("вот еще одна "тютя"), и над Королем, и над  Высочеством Обжорством( в сказке - Людоед). Актеры  - кукловоды разыгрывая действо, общались со зрительным залом, а маленькие зрители благодарно отзывались: смеялись. хлопали в ладоши, подпевали песенку Кота.  Моим мальчишкам спектакль  ОЧЕНЬ понравился, дорогой домой то напевали эту  "кошачью"песенку , то спрашивали, когда мы еще пойдем в театр на новое представление.

Поиск "клада"  в песочнице  - главное событие следующего дня.

"кладоискатели"
А тем временем маленькая Алиса радовалась новой "подружке". Кукла  - раритетная: мне подарила куклу старшая сестра; этой куклой играла я, потом дочка, и  теперь - внучка. Кукле 42 года, а она как новая: вот какие качественные игрушки делали в ГДР!


наша Дюймовочка


P.S. Егорка и Федя еще не знают, что  мама забронировала нам билеты на "3 поросенка"  в  Киевский муниципальный академический театр  кукол на  ул. Миропольской 1.

11.07.2016

Как я провела каникулы. Часть I.

У старшего внука - первоклашки - первые каникулы: повод для меня проведать родных, тем более, что  осталась дома одна, так как муж  проходит курс реабилитации в кардиологическом санатории.  Ночь в поезде - и я в Киеве, городе, где теперь живет семья  дочки. 6 дней - столько продлятся  длиться мои "каникулы".
Первый день "каникул" прошел в играх с детворой в предвкушении посещения океанариума "Морская сказка". В вагоне метро я увидела  рекламу, которая обещала увлекательное зрелище. Хотя 3 месяца назад в Калининграде я с внуками ходили в Музей Мирового океана и океанариум в зоопарке,  решила с ними  посмотреть еще и киевский океанариум. Кстати,  рекламу океанариума я больше не видела ни разу, хотя в последующие дни мы неоднократно ездили на метро. Видно это  "знак".
Океанариум расположен  в Дарнице, так что добираться нам пришлось почти 1,5 часа. Но о потраченном времени ни я  и  внуки не пожалели  Уже на входе посетителей встречает высоченный пират Дейви Джонс, который проверяет входные билеты и рассказывает правила поведения. Спускаясь по "корабельным" ступенькам вниз как бы попадаешь в глубины океана.
 В первом зале через "иллюминаторы"можно мы любовались стайками диковинных тропических рыбок, крабами, омарами. рассматривали разноцветные кораллы. А в открытом бассейне наблюдали за  странными  созданиями - мечехвостами.

Тут живут "золотые" рыбки
Путь во второй зал,,"подводную лодку", лежит через тоннель. Удивительное чувство, когда над тобой проплывают  черепахи и десятки, а может быть и сотни, рыб ! Такого я не видела ни в других  океанариумах Украины!

в туннеле
 Морские коньки, медузы, акулы, мурены, черепахи и креветки всевозможных  размеров и цветов, рыбы  не похожие на рыб, названий которых я даже  не слышала + морские скаты в открытом бассейне  - обитатели  второго зала.

Светящиеся  морские организмы, коллекция ракушек и живой крокодил "поджидали" нас в третьем зале.

Действительно морская сказка!
В фонтанчик океанариума посетители  бросают монетки "на счастье". Не удержались  и мы от "соблазна" . Не знаю. что загадали внучата, но пусть  желания сбудутся!



10.30.2016

Куриная печень с тыквой.

Продолжая "тыквенную тему", сегодня к ужину - куриная печень с тыквой. Легкое, но в то же время сытное, это блюдо хорошо подходит не только тем, кто считает калории, но и любит вкусно поесть.
Необходимые ингредиенты: 400 гр. куриной печени, 400 гр. тыквы, 3 морковки, 1 луковица, 200 гр. свежезамороженного зеленого горошка (не обязательно), специи, 2 ст. ложки растительного масла. Пропорции приблизительные: я почти всегда беру "на глаз" и исходя из того, что есть в холодильнике.
Овощи нарезать крупными кубиками, печень очистить от плевы и все поместить в емкость, Посыпать специями (соль, смесь перцев, молотый мускатный орех), добавить 2 ст.ложки растительного масла и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом, заполнить подготовленными ингредиентами и налить немного воды.. Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку. Через 30 мин. снять фольгу и оставить еще на 10 мин.




Нежная печень, сочные овощи, пряный вкус и аромат - ужин удался! 

10.22.2016

Курица с тыквой и овощами.

Еще одно блюдо с тыквой: курица, запеченная с тыквой и овощами. Да, мне нравится запекать разные продукты, потому что:
  • блюда получаются сочными;
  • они подходят и для диетического питания; так как не жарятся;
  • витамины не "переходят" в бульон;
  • после приготовления нет необходимости отмывать плитку, как это бывает при жарке мяса и овощей на сковороде.

По - правде, тыквенную кашу я не очень люблю и готовлю ее крайне редко (если муж попросит). А вот запеченная тыква с курицей и овощами мне ОЧЕНЬ нравится. Курица, тыква и овощи, какие есть в холодильнике или хочется - вот простой рецепт этого блюда. "Выигрывают" от такого сочетания все ингредиенты: курица становится необычайно нежной, тыква "теряет" свой привкус, насыщаясь ароматом специй и, в свою очередь, обогащает вкус других овощей. 40 минут (10 минут, чтобы подготовить все ингредиенты + 30 минут запекания в духовке) - и на столе появляется вот такое чудо:



Пора обедать. Enjoy your meal!

10.16.2016

Тыквенная каша

Тыквенная каша для разгрузочного дня - именно то, что нужно:для желудка не тяжело, полезно и вкусно. Да и приготовление такой каши не занимает много времени, и ингредиенты простые.На 3 порции потребуется: 250 г. тыквы; 0.5 стакана пшена, 1 стакан воды; 1 стакан молока; немного сахара, 2 ст.л. меда.
Тыкву нарезать кусочками, присыпать чуть - чуть сахаром, сложить в кастрюлю, залить водой (чтобы вода только покрыла тыкву) и поставить на небольшой огонь вариться до готовности. 

тыкву я тушила в горшочке, пока вся жидкость не испарилась
Пшено промыть, засыпать в сухую кастрюлю, залить 1 стаканом кипятка Отставить для набухания. Когда вода впитается в крупу, вылить в кастрюлю стакан молока и сварить кашу до готовности



Соединить кашу с тыквой, тщательно перемешать и немного "потомить" на небольшом огне. Добавить мед и еще раз перемешать.


Каша - "солнышко"готова удивлять нежной текстурой и медовым ароматом. Приятного аппетита!