7.09.2012

О вкусах - не спорят!


Путешествие - это знакомство не только с историей и архитектурой той или иной страны; это еще и знакомство с кулинарными традициями народов. Так, в странах Юго-Восточной Азии блюда из крыс, лягушек, пауков, всевозможных личинок являются обыденными(удивительное дело: обилие фруктов, рыбы и морепродуктов, а они едят такое...), а вот деликатесом считают яйца уток 3-месячной давности(для этой цели их обмазывают воском и глиной и закапывают для ферментации в землю) или яйца балут(вареное утиное яйцо, в котором уже полностью сформировался эмбрион); водка, настоянная на змеях или гнезда стрижей - думаю, не каждый европейский гурман рискнет насладится такими яствами...
В странах Латинской Америки (Венесуэла, Перу) любят блюда из морских свинок(их специально откармливают) и котов(последнее мне кажется вообще кощунственным, не представляю, как бы я смогла съесть свою любимую кошку...). А мексиканцы в горячий шоколад добавляют не только корицу, кардамон, мускатный орех, кукурузную муку, но и перец чили - такой напиток, даже не очень горячий, кажется огненно-обжигающим.
Для жителей Африки отбивная из мяса крокодила, барбекю из шимпанзе или мясо льва для стейка не кажутся чем-то необычным, как и десерт с кислого молока, сливок, муки, яиц и корицы.
Губы акулы, бык, зажаренный целиком в специальной сетке с авокадо, мясо опоссума или кенгуру с персиками - все это можно попробовать в Австралии. И конечно же разнообразные тропические и экваториальные фрукты, все названия которых невозможно даже запомнить!
...Да, много еще удивительного(и наверное вкусного) есть на свете, которое стоит хоть раз в жизни увидеть(и попробовать) ...

5 комментариев:

  1. Какие-то извращённые у них вкусы. Маньяки.

    ОтветитьУдалить
  2. Нам, европейцам,трудно их понять...

    ОтветитьУдалить
  3. Зажареного быка я бы попробовала.
    Уберите пожалуйста капчу, довольно трудно и забирает много времени ее выводить.

    ОтветитьУдалить
  4. это еще что....
    я читал у азиатов есть такое блюдо:

    двух собак не кормят несколько дней, затем их сводят вместе и одна съедает другую, "возвращает" назад часть съеденной собаки.... и еще как то там с опарышами связано....

    короче абзац полный....

    по Ведам питание связано с тем в какой сфере (гуне) мы сейчас живем, так человек живущий в благости ест овощи, фрукты, каши, молочные.... человек в гуне невежества питается вышеописанными ужасами ))

    ОтветитьУдалить
  5. А туземцы когда-то съели даже капитана Кука...

    ОтветитьУдалить