"Зеленая фея" или "зеленая ведьма" ?

"Зеленая фея", "зеленая ведьма", "невыпиваемый", "сумасшествие в бутылке" - все это об одном и том же спиртном - абсенте. Будучи  летом в Праге, мы с мужем не только  любовались красотами этого воистину прекрасного города но и  дегустировали знаменитое пиво и "Бехеровку"...  А домой, как сувенир, привезли бутылку чешского абсента. 

Об абсенте я много слышала и читала - все это еще больше подогревало интерес к этому необычному напитку. Тем более все знают историю Ван Гога - почитателя этого изумрудного "змия".

 Ценители утверждали,, что  "даже белое вино может показаться после абсента каким-то нечистым на вкус, что абсент выделяется особым привкусом, как сигареты с ментолом".  Я с удивлением узнала, что в состав абсента, кроме полыни, входят еще анис, фенхель, мята, мелисса, лакрица, дягель, ясинец, кориандр, вероника, ромашка и петрушка. Существует несколько видов абсентов - зеленый, желтый, красный, черный -в зависимости от содержания растительных компонентов. А еще этот алкогольный напиток бывает разной крепости : от 55-65%(большинство французских, испанских и некоторых чешских абсентов) до 70-85%(большинство чешских, швейцарских, немецких и итальянских абсентов). Да и пить абсент надо по-особенному. В интернете я насчитала более 20 способ употребления этого спиртного! Так как специальной абсентной ложечки у нас нет(да я и не подозревала о существовании таковой - обязательно бы купили в Чехии!), то мы выбрали т.н. "русский дырявый"(почему "дырявый" - непонятно): залпом выпить небольшой объем  напитка, закусив лаймом с сахаром.

...Ни горького привкуса полыни(это был классический чешский зеленый абсент), ни водочного привкуса(абсент то 70% !) - а только ощущение какого-то необычного огненного, но приятного послевкусия и расслабления. Наверное за это его "уважала" французская богема 19 века...