Шарлотка - яблочный пирог

А все-таки хорошо, что мы с сестрой живем в одном городе и в соседних кварталах, ко всему! Вот и сегодня, только я справилась с домашними делами(стирка, приборка и визит к парикмахеру) - телефонный звонок - сестра зовет в гости на яблочную шарлотку. Ну кто же может отказать себе в удовольствии полакомиться воздушным яблочным пирогом! Он очень вкусный и очень прост в приготовлении: на смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выкладываются кусочки яблок, заливаются тестом, приготовленным из взбитых в пену 3 яиц, 1 стакана сахара и 1 стакана муки, в которую добавлена щепотка соды. Форма ставится в духовой шкаф, и через 25 минут вы уже пьете ароматный чай с шарлоткой, беседуя "за жизнь" с родным человеком. А так как сегодня еще и воскресенье - "нашлась" и бутылочка "Муската"... Шарлотка удалась!