Пирог из лаваша

Беспроигрышный рецепт для завтрака или ужина, притом быстро и из того, что есть в холодильнике - это рваный пирог из лаваша с сыром в духовке. Случайно обнаруженный в Интернете, рецепт стал  "палочкой-выручалочкой", когда хочется пирога, но нет желания возиться с тестом. Тогда пирог из лаваша будет красоваться уже через 30 минут, радуя вкусом и ароматом. Делюсь проверенным рецептом и пошаговой инструкцией.
Включить духовку на 180 градусов и пока разогревается, не теряем время зря:

• в отдельной емкости взбить 3 яйца со стаканом молока и столовой ложкой размягченного сливочного масла;
• нарезать упаковку лаваша (2шт) полосками; порвать руками на кусочки - тоже вариант, но проще использовать ножницы;
• натереть на крупной терке 200 гр твердого сыра и соединить с яично-молочной смесью;
• нарезать зелень (подойдут даже замороженные петрушка и укроп) и отправить в миску;
• жидкую смесь посолить, поперчить, добавить любимые специи (кориандр, например),залить ею "лапшу" из лаваша и аккуратно перемешать;
• в форму для запекания смазать сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями выложить полученную лавашно- яичную массу и поставить в уже разогретую духовку.

Пирог приготовится за 20-30 минут. Он получается сочный сам по себе, но можно также подать сметану, салат или соус: кто как любит. Вкусен в горячем и холодном состоянии - попробуйте!

Другой вкус получится, если добавить не только сыр, но и мясной ингредиент (ветчина, салями, сосиски, то есть то, что лежит в холодильнике).