Консервы и финансовые пирамиды.

Спам - это слово вызывает отвращение у многих пользователей интернета. А почему навязчивую рекламу в интернете называют "спам"? В английском словаре я не нашла перевод этого слова. А оказалось, что "спам" появилось в далеком 1936 году как ...товарный знак мясных консервов компании Hormel Foods Corporation - SPiced hAM (острая ветчина). Консервы, изготовленные  во время Второй мировой войны для снабжения американских солдат и солдат союзников по коалиции, в большом количестве остались  нереализованные после войны.  Компания-изготовитель для того, что бы сбыть эту продукцию, провела своего рода первую рекламную акцию - реклама "SPAM" беспрерывно транслировалась по радио, это слово было написано на бортах автобусов и трамваев, на витринах продуктовых магазинов и даже фасадах домов. "SPAM" был везде. Даже стал темой популярного в 60-х гг в США телевизионного шоу  "Летающий цирк Монти Пайтона"...
 В 1986 году некто Дэйв Родес в Usenet разместил великое множество одинаковых сообщений, рекламирующих новую финансовую пирамиду. Автор с завидным упорством дублировал свои тексты и они так "набили оскомину" пользователям, что их стали сравнивать с рекламируемыми небезызвестными  консервами "SPAM" . Так за словом "спам" закрепилось новое значение -  рассылка коммерческой и иной рекламы или иных видов сообщений  лицам, не выражавшим желания их получать. 

...Все оказалось так просто...

"Вторая кожа" человека

  "Встречают по одежке..." - гласит известная пословица. Но оказывается. одежда - не только средство создания имиджа, но и энергетического состояния владельца. Наверняка у многих есть любимая одежда, в которой чувствуешь себя комфортно и уютно. Вроде бы и пора этой вещи "на заслуженный отдых" - а все равно достаешь из шкафа, несмотря на то. что есть новый "заменитель"...Всему этому ученые дают обоснование: одежду можно считать "второй кожей" и контакт "родной"  с "второй" кожей должен быть гармоничным.
Энергетика одежды может быть благоприятной для владельца и не очень. Во многом это зависит от качества ткани:
- В шерсти хранится энергетика животного, и чем толще и грубее слой шерсти, тем больше у него энергии. шерстяные вещи хорошо носить неуверенным в себе людям, а также болеющим и ослабленным.
- Хлопок показан всем. В нем заключена энергия спокойствия, одежда из хлопка снижает стресс и внутреннее напряжение.
- Льняная одежда защищает от влияния сторонней отрицательной энергии.
- Шелк питает чувственную энергетику(не зря пользуется спросом во все времена нижнее белье из шелка!), особенно черный, серый, белый и красный цвет.
От состояния и настроения человека зависит все, что выходит из-под его рук. Поэтому важно обращать внимание не только на состав ткани.  Иногда бывает, что вещь достается "по наследству" от родных или друзей - если они нам симпатичны, а главное здоровы - можно спокойно принять подарок. Нельзя принимать вещи  больных, а тем паче от умерших после тяжелой болезни - вместе с такой одеждой можно заполучить негативную энергетическую программу.
Хорошо известно также. что на Руси в больших и дружных семьях младшие дети донашивали вещи старших. Таков обычай был и в богатых семьях(даже в царских) - "пропитанная" родной энергией одежда старших детей защищает младших от вредных энергетических воздействий.  Но если между детьми большая психологическая разница, то энергетика старшего ребенка может навредить индивидуальности младшего...
...Верить или нет - дело каждого, в любом случае всегда есть выбор.

Школа Жизни

Помните песню В.Бокова - "все равно для этой жизни все мы - детки; все равно расставит жизнь свои отметки..." Недавно я открыла для себя "50 уроков жизни" Регины Брегг - соглашаться или нет - это дело каждого, но главное - философские рассуждения журналистки заставляет задуматься и переосмыслить свое прошедшее и настоящее - а это не так уже и мало(не зря же автор дважды удостаивалась Пулитцеровской премии). И так хочется, что бы "неуд" в жизненном табеле не было! Регина Брегг усвоила, что:
1. Жизнь несправедлива, но все же хороша.
2. Если сомневаешься, сделай еще шажок вперед.
3. Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на ненависть.
4. Работа не позаботится о тебе, когда ты болеешь. Это сделают твои друзья и родители. Береги эти отношения.
5. Каждый месяц оплачивай долги по кредиткам.
6. Не обязательно выигрывать в каждом споре. Согласись или не согласись.
7. Плачь вместе с кем-то. Это лечит лучше, чем плач в одиночестве.
8. Допустимо злиться на Бога. Он поймет.
9. Копи на пенсию с первой зарплаты.
10. Когда дело доходит до шоколада, сопротивляться бессмысленно.
11. Примирись со своим прошлым, чтобы оно не испортило твое настоящее.
12. Можно позволить себе заплакать в присутствии своих детей.
13. Не сравнивай свою жизнь с чьей-то. Ты и понятия не имеешь, что им приходится испытывать на самом деле.
14. Если отношения должны быть тайными, тебе не стоит в этом участвовать.
15. Все может измениться в мгновение ока. Но не волнуйся: Бог никогда не проморгает.
16. Сделай глубокий вдох. Это успокаивает мысли.
17. Избавься от всего, что нельзя назвать полезным, красивым или забавным.
18. Что не убивает, делает тебя сильнее.
19. Никогда не поздно иметь счастливое детство. Однако второе детство зависит исключительно от тебя.
20. Когда приходит время следовать за тем, что ты действительно любишь в этой жизни, не говори нет.
21. Жги свечи, пользуйся хорошими простынями, носи красивое нижнее белье. Ничего на храни для особого случая. Этот особый случай - сегодня.
22. Подготовься с избытком, а потом будь что будет.
23. Будь эксцентричным сейчас. Не жди старости, чтобы надеть ярко-красную одежду.
24. Самый важный орган в сексе - это мозги.
25. Никто, кроме тебя, не несет ответственности за твое счастье.
26. При любой так называемой катастрофе задавай вопрос: Будет ли это важно через пять лет?
27. Всегда выбирай жизнь.
28. Прощай всё и всем.
29. Что другие думают о тебе не должно тебя волновать.
30. Время лечит почти всё. Дай времени время.
31. Неважно, плоха ли ситуация или хороша - она изменится.
32. Не принимай себя всерьез. Никто этого не делает.
33. Верь в чудеса.
34. Бог любит тебя потому что он - Бог, а не из-за того, что ты что-то сделал или нет.
35. Не нужно изучать жизнь. Ты появляешься в ней и делаешь столько, сколько успеешь.
36. Состариться - более выгодная альтернатива, чем умереть молодым.
37. У твоих детей есть только одно будущее.
38. Все, что в итоге имеет смысл - это то, что ты испытал любовь.
39. Выходи гулять каждый день. Чудеса происходят повсеместно.
40. Если бы мы сложили в кучу все наши проблемы и сравнили их с чужими, мы бы живо забрали свои.
41. Зависть - это пустая трата времени. У тебя уже есть все, что нужно.
42. Однако самое лучшее ждет впереди.
43. Неважно, как ты себя чувствуешь, поднимись, оденься и выйди на люди.
44. Уступай.
45. Хоть жизнь и не повязана бантиком, это все равно подарок.
46. Хочешь быть кем-то-делай.
47. Если не попросишь, ничего не получишь.
48. Жизнь слишком коротка, чтобы долго себя желеть. Займись делом-живи.
49. Читай молитвы - там есть самое главное.
50. Можно пережить что угодно, если крепко держишься за сегодняшний день
Я точно знаю, что белой краски в жизни больше, чем черной; что утро - мудреней вечера, что все проходит...
А какие "уроки жизни" Вы выучили?

Капустомания...

Я уже писала о капустных заготовках на зиму, но мой муж уверен - много капусты не бывает -
и принес еще один рецепт заготовки капусты - капуста маринованная. Решили "испытать" и этот способ заготовки капусты, тем более, что нас ожидал небольшой семейный праздник, и новое блюдо было бы кстати. Мы придерживались точных пропорций продуктов, указанных в газетной вырезке: головка капусты(около 2 кг), 1 кг. свеклы, 3 (средних размеров) моркови,  100 гр. растительного масла,400h уксуса(яблочного),  300 гр. сахара, 10 зубков чеснока, несколько горошин черного перца, 1 большой лавровый лист. Капусту следует мелко нашинковать(у меня есть специальный нож для этих целей), морковь и свеклу натереть на терке для приготовления корейской морковки. В рецепте сказано, что овощи следует закладывать в банки послойно, но я просто перемешала в миске все овощи и так плотно укладывала в банки(получилось  3-х литровых банок - 2 и неполная 1.5- литровая банка. Поверх капусты насыпаем измельченный чеснок. В кастрюле варим маринад: в кипящую воду(2л) засыпаем сахар, соль и специи, кипятим несколько минут и доливаем уксус. Как только маринад закипит вторично - заливаем в банки, накрываем капроновыми крышками и выносим на холод(на балкон) до полного остывания.  Затем банки "отправляются"  в погреб, либо в холодильник(в холодильник мы поставили 1.5 -литровую банку). Через 4 дня капуста готова.
...Нам и нашим гостям понравилась хрустящая и пряного вкуса капуста. Отлично подходит как к мясу, так и к рыбе. Попробуйте, может и Вам  "придется ко столу" маринованная капуста со свеклой!
P.S. На снимке сегодняшний ужин: капуста с запеченным филе индейки(я предпочитаю мясо запекать в "рукаве для запекания" а не жарить - мясо получается сочным и никогда не пережарится...)

Подарок хана Кучкуна

Чай и кофе - мои самые любимые напитки. Я не представляю себе утро без ароматного, свежезаваренного молотого кофе (разве что в условиях командировки - растворимый кофе я не приемлю). А обед, полдник и ужин - без чая... Эти напитки для меня - все сезонные. Они и настроение улучшают, и, как утверждают ученые, иммунитет укрепляют, и в холодное время года даже согревают. Как приготовить чай - знают все, но есть "секретные ингредиенты", которые не только обладают всеми выше перечисленными эффектами, но и делают чай более ароматным(уверена, для многих они никак не "секретные", но все же...). Вот некоторые из них.
Сейчас, когда все чаще медики говорят об ОРВИ, избежать этой "неприятности" (а также от осенней депрессии или просто хандры - утверждают эскулапы) поможет чай с имбирем и лимоном. Рецепт прост: залить кипятком пару щепоток черного или зеленого чая, кусочек свежего корня имбиря и лимона; можно добавить гвоздики и 1-2 ложечки меда или сахара. Кроме того, чай с имбирем и лимоном диетологи рекомендуют в качестве средства для похудения...
Насыщает энергией (а заодно и очищает организм) чай с... перцем и медом. Для заварки 1 чайника Вам понадобится 4 "звездочки" кардамона, 3 гвоздички, 4 горошины черного перца и по вкусу имбирь и корица. Специи следует размолоть и варить на слабом огне 15-20 минут, а перед тем как выключить, добавить щепотку черного чая и ложечку меда - пряный чай готов!
"Классика жанра"  - чай с молоком по-английски. Его лучше пить перед сном, он успокаивает и согревает.
Ароматный и необычный напиток получается, если заварить чабрец со смесью черного и зеленого чаев. Считается, что запах этого душистого чая полезен для профилактики простудных заболеваний.
Освежит дыхание, уберет послевкусие после любой еды, снимет стресс и тревогу, улучшит настроение чай с мятой и мелиссой. Можно добавить еще лаванду или ромашку. Эти травы прекрасно сочетаются как с черным, так и с зеленым чаями.
А что Вы скажете о чае с розмарином? Конечно же, кроме наслаждения вкусом, этот чай(розмарин) способствует улучшению цвета лица, укрепляет кровеносные сосуды, спасает от  мигрени...
Да что там говорить - существует великое множество рецептов приготовления вкусного, ароматного и полезного чая! Нужно сказать только спасибо монгольскому хану Кучкуну, который в 1638 году прислал московскому царю Михаилу Романову в подарок 200 пачек чая(приблизительно 400кг!). Сначала царь и бояре даже не решались пробовать незнакомый напиток, но вскоре он покорил не только Московию, но и весь мир...

Капустная суббота

Квашеная капуста - прекрасный источник витаминов в осенне-зимний период, да  и заготовить можно этот витамин С "дешево и сердито" - сейчас на рынке за капусту просят всего  1,75 грн/кг. Хрустящая, с кислинкой, к картошечке или селедочке - ну как не запастись такой вкуснятиной! Вот поэтому, движимая такими гастрономическими побуждениями. эту субботу я посвятила капусте...
Рецептов заквашивания капусты существует великое множество, но я придерживаюсь старого, проверенного мной годами. Он очень прост: нашинкованную капусту и морковь перемешать с солью и давить руками, пока не выступит сок. После капусту утрамбовать в емкость(я использую эмалированное ведро) и поставить сверху гнет(3-х литровую банку с водой, например). Каждый день следует протыкать капусту до дна палочкой(вязальной спицей из нержавейки :) чтобы выходил газ) до того времени, когда сок из мутного станет прозрачным. После этого  капусту остается разложить по банкам и отправить в погреб(или холодильник). Вот как все просто! Но чтобы капуста получилась белой и хрустящей, есть  маленькие хитрости:.
Во-первых, надо знать соотношение соли к весу капусты, так как если соли будет мало, то она может получиться мягкой, если много - соль "съест" полезные молочнокислые бактерии. Проверено: на 10 кг капусты требуется 180-200г соли.
Во-вторых, я в капусту добавляю клюкву(на 10кг капусты - 100г клюквы, но иногда немного больше или меньше  - по настроению) и специи(лавровый лист, черный перец горошек, гвоздику("на глазок"). Иногда в банки с капустой добавляю сушеный укроп - капуста приобретает совершенно новый приятный вкус.
Недавно знакомая рассказала, что она квасит капусту с тыквой(без моркови) и мятой - уверяет, что вкус такой капусты изумительный. Не знаю, не пробовала(хотя заквасила небольшую баночку, для пробы, позже поделюсь впечатлениями). А готовят такую капусту так: тыкву(0.5 кг) очищают от кожицы и семян, нарезают крупными кусочками и пересыпают сахаром(1.5 ст.л) для выделения сока. Капусту(2 кг) шинкуют(как обычно), перемешивают с рубленой зеленью(по пучку мяты и эстрагона) и солью(70 г). В подготовленную тару укладывают слоями капусту и кусочки тыквы, сверху кладут гнет  и оставляют при комнатной температуре на несколько дней. Затем перекладывают в банку и ставят в холодильник.
Можно добавлять свеклу или красную капусту(они окрасят рассол в розовый цвет), вкусно получается и квашеная капуста с яблоками. Я знаю, что некоторые хозяйки добавляют при квашении в капусту лук или тмин - кто как любит. А каков ваш любимый рецепт квашеной капусты?

Грибное лукошко: "за" и "против"

После летней жары осенняя прохлада воспринимается как наслаждение. А возможность в выходные отправиться в лес(не только "на шашлык") , подышать ароматом осенней листвы, послушать лесные звуки - это изумительно! А ранее прошедшие дожди "заманили" еще и возможностью  "тихой охоты"  - появились грибы(но я не являюсь любительницей такого занятия, в отличие от моего мужа).  К дикорастущим грибам у меня сложилось стойкое предубеждение, тем более в последнее время оно еще более укрепляется в свете новых исследований ученых.

Так,. когда-то утверждалось, что грибы богаты белком настолько, что могут заменить собой мясо(наверное, советская пропаганда грибами хотела возместить мясной дефицит). А на самом деле белка в грибах всего 4% (а в гречневой крупе - 11,5%!) - это в 4 раза меньше, чем в свинине или говядине, или курятине(как я люблю мясо!...) К кому же, аминокислоты из грибов усвоить человеческому организму очень сложно(белок то преимущественно же в виде "хитина" - из него состоят панцири насекомых) - категорически нельзя давать их детям.  Еще грибы, как  "губка", с лесной почвы впитывают не только "хорошие" минеральные вещества, но и промышленные выбросы, выхлопные газы проезжающих вдоль леса автомобилей.

Конечно, я не против грибов. Даже люблю жаренные, в супе или маринованные с луком и растительным маслом. Помимо прочего, лизин грибов способствует улучшению памяти, в них есть витамины группы В, они являются хорошим средством для профилактики атеросклероза. Но для меня, к сожалению, это только шампиньоны из супермаркета.  Потому что я живу в промышленном Приднепровье, где "чистых" лесов просто уже нет, и соответственно, нет и "чистых" грибов...
А вы любите собирать грибы?